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刺苋-刺苋，田埂上的倔强野蔬，入夏必尝的乡土滋味
初夏的清晨，露水还挂在草叶尖上，我拎着竹篮走在乡间小路上，目光扫过田埂边、菜地旁那些无人问津的角落，一丛丛紫色的植物在晨光中微微泛着光泽——那就是刺苋，一种被很多人忽视,却是夏日最值得采摘的野生美味，认识刺苋：田间地头的“紫衣隐士”刺苋（学名Amaranthus spinosus）……...