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如何炒花蛤-鲜嫩无沙，香辣过瘾！手把手教你炒出大排档级的花蛤
夏天的大排档,一盘滋滋冒着热气、裹着蒜香酱汁的炒花蛤，再配上一瓶冰啤酒，简直是人间至味，但自己做的时候，是不是总遇到“一嘴沙”、“肉又老又腥”的尴尬？别急,攻略来了，只要掌握这几个关键步骤，你也能炒出干净、鲜嫩、风味十足的花蛤，第一步：准备工作是成功的一半选材：买花蛤要选鲜活的，活的蛤蜊壳紧闭，……...